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Nutrienti essenziali per la salute e il benessere dell’organismo sono le vitamine e i sali minerali che devono essere assunti dall’esterno attraverso l’alimentazione.
Questi componenti intervengono in numerose funzioni fisiologiche tra cui anche quelle che regolano le difese immunitarie.

Quali sono le vitamine più preziose per il sistema immunitario e dove si trovano?

La vitamina C, grazie alla sua azione antiossidante può essere d'aiuto in caso di infezioni. Questa può essere assunta anche attraverso altri alimenti di stagione come kiwi, broccoli e cavoli, peperoni, spinaci, verdure a foglia verde, mele, pere e agrumi. Un altro modo per aumentare l’apporto di vitamina C nel corso della giornata è utilizzare il limone come condimento, per esempio al posto dell’aceto. L'acido ascorbico facilita l’assorbimento del ferro, altro elemento indispensabile per mantenere l’organismo in forze e combattere l’influenza. Anche la vitamina D è importante: ne conosciamo l’utilità per il benessere delle ossa, ma contribuisce anche a supportare le difese immunitarie dell’organismo. Si trova, per esempio, nei pesci grassi come il salmone, nel fegato e nelle uova. La vitamina A, infine, è preziosa per la sua azione antiossidante e per il benessere delle mucose; si trova in fegato, latte e uova e in alimenti di stagione come carote, broccoli, zucca e spinaci.

Quando la dieta non è sufficiente a soddisfare il fabbisogno fisiologico di vitamine e sali minerali, gli integratori alimentari possono essere un valido aiuto per soddisfare il fabbisogno fisiologico di vitamine e sali alimentari.​